Маринованная морковь «Под Лосось» 🥕
С кешью-сыром просто невероятное сочетание! Можно порезать морковь на кубики, смешать с сыром и наполнить тарелки. А можно просто выложить слайсами.
Этот маринад универсален, в нём можно замариновать шампиньоны или баклажан, порезанный на кубики и добавить в салат «Шубу» вместо селёдки 🐟.
Ингредиенты
- 🥕 Морковь (средняя) — 1 шт.;
- Жидкий дым (можно без него) — 1/2 ч.л.;
- Соевый соус — 3 ст.л.;
- Льняное масло — 1 ч.л.;
- 🍃 Водоросли нори — 1 лист.
Приготовление
- Очищаем морковь, разрезаем пополам;
- Шинкуем вдоль на слайсы (толщиной примерно 2-3 мм). Я это делаю ножом, можно овощечисткой.;
- Отвариваем морковь в подсолённой воде до мягкости. (одна должна быть достаточно мягкой, но не разваливаться).;
- Нори измельчаем в кофемолке или мелко режем ножницами;
- Смешиваем все ингредиенты для маринада;
- Кладём морковь в контейнер и заливаем маринадом;
- Отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита и хорошего вам настроения.
