Веганский блинный торт 🎂
Содержание
скрыть
Я давно собиралась приготовить веганский блинный торт. Но всему свое время и оно пришло.
Вы можете поэкспериментировать с кремом, например: добавить какао или сделать как в рецепте с тирамису.
Я использовала краситель для блинов, но вы можете попробовать окрасить тесто свекольным соком, а можете и вовсе не окрашивать.
Что вам нужно
Приготовьте блины по этому рецепту, только добавьте в тесто краситель.
Для крема
- 🍌 Банан — 1 шт.
- Рисовая мука — 50 г.
- Подсластитель (у меня эритрит) — 60 г.
- 💧 Вода — 250 г.
- Ваниль / экстракт — по желанию.
- 🧂 Соль — щепотка.
- 🥥 Кокосовое масло — 2 ч.л.
Подготовка
- Сложите подготовленные блины стопкой.
- Растворите рисовую муку в воде, добавьте соль, подсластитель, ваниль и поставьте на сильный огонь.
- Постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, довести до густой консистенции.
- Дайте крему немного остыть, добавьте кокосовое масло и банан.
- Используя погружной блендер, измельчите все вместе до однородности.
- Каждый блинчик смазать кремом, верх можно украсить по своему вкусу.
- Поставьте в холодильник на час или более.
💫 Я равномерно украсила веганский торт кокосовой стружкой и клубникой, получилось красиво. Приятного чаепития и хорошего настроения)!
