Жареный тофу с томатами

Бывают времена, когда совсем некогда готовить, но хочется чего-то вкусненького перекусить.
Это блюдо как раз то, что нужно в такой момент)

Ингредиенты

• Тофу — 150 г.
• 🍞 Хлеб (лучше светлый) — 4-5 ломтиков.
• 🍅Томат — 2 шт. (средних) или черри 150 г.
• Куркума — 1/2 ч.л.
• 🧂 Соль/перец/ 🧄 чесночный порошок — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
• 🍋 Лимонный сок — примерно 2 ч.л.

Приготовление

Тут главное соблюдать последовательность, чтобы хлеб был хрустящим.

• Хлеб, тофу и томат режем кубиками.
• Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем растительное масло.
• Сначала подсушиваем хлеб до хрустящей корочки, добавляем тофу и слега поджариваем.
• Добавляем специи и хорошо перемешиваем.
• В самом конце добавляем томаты и жарим все вместе ещё несколько минут. Но не долго, чтобы хлеб не размяк.

Перед подачей поливаем лимонным соком, можно ещё посыпать кинзой)