Веганский морской паштет с хрустящими чипсами

Веганский морской паштет с хрустящими чипсами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе богатство вкуса морепродуктов с неповторимой текстурой хрустящих чипсов. Этот рецепт отлично подходит для любителей морской кухни и тех, кто желает удивить своих гостей оригинальным сочетанием вкусов. Готовить его легко и быстро — достаточно набраться желания экспериментировать в кулинарии.

Такая закуска отлично подойдёт к просмотру фильма, либо просто на обед или перекус.

Что нужно

примерно на две порции

Для чипсов

• Тортилья — два листа.
• Водоросли нори — один лист.
• Льняное масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу.
• Любимые специи (копчёная паприка, чесночный порошок, перец) — по вкусу.

Для паштета

• Консервированный нут — банка.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Льняное масло — 1 ч.л.
• Водоросли нори — один лист.
• Чесночный порошок — по вкусу.
• Жидкий дым — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Вода — до нужной консистенции.
• Соль — по вкусу.
• Маринованный лук — по вкусу

Приготовление

1. Режем лепёшку ножницами на произвольные треугольники и кладём в глубокую миску.
2. В кофемолке измельчаем лист нори.
3. Смешиваем нори с льняным маслом и высыпаем к чипсам.
4. Хорошенько перемешиваем, добавляем специи и соль.
5. Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку — минут на пять.
6. Нут измельчаем погружным блендером вместе с маслом, лимонным соком и жидким дымом (я добавила ещё немного воды).
7. Лист нори измельчаем в кофемолке и добавляем к нуту, затем все специи и соль.
8. На готовый паштет выложите маринованный лук (я добавила прямо в паштет), это очень вкусно!

Окунаем хрустящие чипсы в паштет и пищим от наслаждения!

Фото