Королевская ватрушка
Содержание
скрыть
Для любителей ватрушек и чизкейков королевская ватрушка подойдёт как нельзя кстати. Готовится очень просто и это вкусно)
Что нужно
(на форму 17-18 см)
Для теста
- Пшеничная мука — 130 г.
- Манная крупа — 50 г.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Сироп топинамбура — 35 г.
- Кокосовое масло — 35 г.
- Ваниль/экстракт — опционально
Для начинки
- Твёрдый тофу — 250 г.
- Лимонный сок — 20 г.
- Сироп топинамбура — 50 г.
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Ваниль/экстракт — опционально
- Эфирное масло лимона — 5 капель (можно без)
Приготовление
- Смешиваем все ингредиенты для теста, должна получится рассыпчатая текстура.
- Смешиваем все ингредиенты для начинки и измельчаем погружным блендером до однородной текстуры.
- Выкладываем 2/3 теста в форму и формируем бортики примерно 2 см. (если нужно —смажьте форму маслом)
- Заливаем начинку и сверху выкладываем крошку из теста.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
- Даём ватрушке остыть и наслаждаемся🌟
Фото
