Давненько я не готовила веганские картофельно-чечевичные котлеты. Такие котлеты не только вкусные, но и питательные благодаря комбинации картофеля и чечевицы. Они получились вкусные, готовятся довольно быстро и без заморочек! Ингредиенты Чечевица (уже готовая) зелёная — 220 г. у меня из банки. 🧅 Лук — 60 г. 🥔 Картофель (очищенный) — 350 г. 🍃 Водоросли нори…
Этот вкусненький салат с запечённым нутом напоминает вариацию «Цезаря», но всё же отличается от привычной версии. Обычно я заправляю его кешью-соусом со специями для цезаря, но в этот раз дома не оказалось кешью и я использовала мазик+чеснок+лимонный сок+специи. Нут можно замочить на ночь в воде, он оживёт и размякнет, можно использовать не отваривая. Ингредиенты на…
Наконец-то жара спала и можно готовить на кухне 😀 Мне нравится булгур, т.к. его сложно переварить и он всегда получается рассыпчатым. Обычно делаю с ним плов, но сегодня поделюсь другим сытным блюдом. Ингредиенты Булгур — 300 г. сухого; Нут — 200 г. отваренного; Кабачок — 170 г.; 🥕 Морковь — 120 г.; 🧅 Лук —…
Для меня стало открытием, что авокадо так классно ведёт себя в составе крема.🥑 Получился вкуснейший и простой в приготовлении торт, даже коржи выпекать не нужно) Ингредиенты (для торта 15 см) Для коржей Пшеничная цз мука — 300 г. Кокосовое масло — 55 г.Миндальное молоко — 200 г. Соль — щепотка. Подсластитель (у меня сироп агавы)…
Однажды я пробовала готовить лазанью, но листы плохо пропитались и она получилась сухой. В этот раз я перестраховалась и отварила листы заранее и это было верным решением 👌 Кстати, нам больше нравится вкус лазаньи, когда она полностью остывает, не благодарите) Ингредиенты Листы для лазаньи — 8 шт. Баклажан — 200 г. Грибы — 350 г….
Настало время для праздничного салата. Да-да) именно праздничного, потому что он ассоциируется с Новым годом, кстати он уже очень скоро. Если я назову его веганская шуба, у многих бомбанёт пукан, т.к. шуба обязательно должна быть с селёдкой, но мне пофиг. 😂 Веганы часто называют подобный салат «море под шубой». Ну мне не принципиально как его…
С кешью-сыром просто невероятное сочетание! Можно порезать морковь на кубики, смешать с сыром и наполнить тарелки. А можно просто выложить слайсами. Этот маринад универсален, в нём можно замариновать шампиньоны или баклажан, порезанный на кубики и добавить в салат «Шубу» вместо селёдки 🐟. Ингредиенты 🥕 Морковь (средняя) — 1 шт.; Жидкий дым (можно без него) —…
Лук можно использовать любой, чаще всего я беру фиолетовый, но это не принципиально. По количеству тоже на ваше усмотрение главное чтобы хватило маринада. Можно использовать как заправка для салатов, или использовать в приготовлении других блюд. Ингредиенты Соевый соус — 1 ч.л.; Уксус — 1 ст.л.; Вода — 1 ст.л.; Сироп топинамбура — 1 ч.л.; Чёрный…
Просто попробуйте это сочетание, уверена — вам понравится! Рис по желанию можно окрасить и в другой цвет, пищевыми красителями. Ингредиенты 🍚 Рис для суши — 250 г. Рисовый уксус — 1,5 ст.л. 🧂 Соль — 1/2 ч.л. Рамболь с розовой солью — 150 г. Крем-чиз — 80 г. 🥑 Авокадо — 1 шт. 🍃 Водоросли нори —…
Бывают времена, когда совсем некогда готовить, но хочется чего-то вкусненького перекусить. Это блюдо как раз то, что нужно в такой момент) Ингредиенты Тофу — 150 г. 🍞 Хлеб (лучше светлый) — 4-5 ломтиков. 🍅Томат — 2 шт. (средних) или черри 150 г. Куркума — 1/2 ч.л. 🧂 Соль/перец/ 🧄 чесночный порошок — по вкусу. Растительное…